想吃到饭馆里鲜味的梅菜扣肉 教你这样做 咸香浓郁肥而不腻【亚博全站首页】
从小编很小的时候就一直听着小编的外婆说着以前的那一段艰辛的岁月以及外婆与梅干菜的一些不解之缘。在谁人年月但凡能够吃上饭就是一件很是满足的事情了更别说是有新鲜的蔬菜和鲜味的肉食了谁人时候外婆就是靠着这梅干菜才气得以在其时存活下来。直到现在年近九旬的外婆在现在这样物质富厚的年月提起当年的往事心中也还是有不小的感伤。真的不敢去想象一份小小的梅干菜在其时救活了几多人。
联系亚博2022最新版登录
详情
本文摘要:从小编很小的时候就一直听着小编的外婆说着以前的那一段艰辛的岁月以及外婆与梅干菜的一些不解之缘。在谁人年月但凡能够吃上饭就是一件很是满足的事情了更别说是有新鲜的蔬菜和鲜味的肉食了谁人时候外婆就是靠着这梅干菜才气得以在其时存活下来。直到现在年近九旬的外婆在现在这样物质富厚的年月提起当年的往事心中也还是有不小的感伤。真的不敢去想象一份小小的梅干菜在其时救活了几多人。

亚博全站首页

从小编很小的时候就一直听着小编的外婆说着以前的那一段艰辛的岁月以及外婆与梅干菜的一些不解之缘。在谁人年月但凡能够吃上饭就是一件很是满足的事情了更别说是有新鲜的蔬菜和鲜味的肉食了谁人时候外婆就是靠着这梅干菜才气得以在其时存活下来。直到现在年近九旬的外婆在现在这样物质富厚的年月提起当年的往事心中也还是有不小的感伤。真的不敢去想象一份小小的梅干菜在其时救活了几多人。

步骤一:先将猪肉用清水清洗洁净随后起锅将锅烧热了之后将猪肉的猪皮朝下放在锅底上面烙烫除去猪皮上面未处置惩罚洁净的猪毛烙烫好之后用清水再一次冲洗猪肉用刀或者刷子将猪皮上烙烫出来的痕迹给去掉。再将大葱和生姜洗净切成姜片和葱段

【食材准备】

步骤五:将腌制好的猪肉平铺在梅干菜上面刚刚腌猪肉的酱汁也倒在上面随后上蒸锅下层加入热水将梅菜与猪肉放在上层开中火蒸煮1个半小时。

蒸好之后出锅。

亚博2022最新版登录

这道菜的口胃以咸香为主虽然没有辣味但味道浓郁还是很下饭调料方面如果大家另有自己喜欢的调料也可以适当地添加进来。

步骤三:将准备好的梅干菜放进盆中同时倒入清水举行清洗清洗的历程要重复3-5次保证其中的杂质能够清洗掉清洗完之后将梅干菜中多余的水分挤出来。待猪肉煮好之后将猪肉捞出来放入碗中用牙签或者针在猪皮上面扎上小孔再在猪皮上面来一勺老抽用手将老抽在猪皮上涂抹匀称随后放在一旁备用。

一道梅菜扣肉就完成了看到了做好的梅菜扣肉是不是要流口水了呢?好了今天的内容到这里就竣事了如果大家另有什么好吃简朴的美食烹饪方法接待在评论区下方留言评论哦!

步骤二:将锅清洗一遍随后继续放在火上往锅中倒入清水同时将猪肉也放入锅中烫煮加入料酒4勺去除猪肉身上的肉腥味大火将水烧开等到水沸腾之后用锅铲将水面上发生的浮沫给撇掉再将一半的葱姜放进锅中开中火慢煮半个小时。

【做法】

偏肥带皮五花肉450克梅干菜半碗大蒜3-4颗大葱1根八角1颗食盐料酒白砂糖生抽老抽胡椒粉甜面酱蚝油

亚博全站首页

步骤四:起锅中火烧厚油待油温有约莫6成热的时候将猪肉放入锅中盖上锅盖油焖半分钟之后打开锅盖将猪肉翻个面继续油焖半分钟之后将其捞出来过凉挤干水分的梅干菜用碗装好按平炸好的猪肉用刀切成片切好之后将剩下一半的葱姜甜面酱1大勺白糖1勺半生抽6勺老抽2勺胡椒粉1勺八角1颗料酒2勺用手将猪肉与调料抓取匀称随后静置腌制10分钟。

现在的生活质量也随着时代的生长徐徐提高了大家的饮食习惯也都越发的富厚起来了。而且小编发现在以前经常能够泛起的腌菜在现在的一些大饭馆中也成为了炙手可得的美食。

就好比说这道梅菜扣肉梅菜的咸香加上猪肉的肥美油水富足却又肥而不腻同时也让猪肉的味道变得越发富厚梅菜在吸收了猪肉中的油水之后变得也不再干燥反而吃起来满嘴的油光简直是一道很是鲜味的美食。那么今天小编就来教大家来制作这道鲜味的梅菜扣肉将两个时代的味道融合在一起分享给大家。想吃到饭馆里鲜味的梅菜扣肉教你这样做咸香浓郁肥而不腻空话不多说现在就来随着小编的程序一起来制作这道菜吧!


本文关键词:想,吃到,饭,馆里,鲜味,的,梅菜,扣肉,教你,亚博2022最新版登录

本文来源:亚博2022最新版登录-www.chengda168.com